Десерт из сметаны с желатином

Состав:
    * 250 гр. сметаны;

     * 20 гр. Желатина;

    * неполный стакан сахара;

    * лимонная кислота на кончике ножа;

    * тертый шоколад и фрукты.

Приготовление:

Желатин залить 0,5 стакана холодной воды, оставить на 20-30 минут. Сметану взбить с сахаром и лимонной кислотой. Желатин нагреть на водяной бане до полного растворения, затем влить во взбитую сметану и хорошо перемешать. Массу разлить по формочкам или в креманки. Посыпать тертым шоколадом и фруктами.

http://www.fisnyak.ru